Notre restaurant traditionnel français pour vos diners à Chantilly

Vague bleu

Notre hôtel à Saint-Leu-d’Esserent fait partie des meilleures solutions pour un week-end touristique en famille ou entre amis. Pour vous accueillir, nous disposons de chambres doubles, pour 3 personnes ou familiales. Nous sommes situés à proximité de Chantilly et Senlis, vous pourrez découvrir des activités variées pouvant plaire à toute la famille. Que vous veniez pour une nuit ou pour passer le week-end, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez nous.

En plus de la partie hôtel, nous possédons un restaurant, avec une carte orientée cuisine traditionnelle française. Une carte et plusieurs menus vous sont proposés midi et soir, semaine comme week-end.

Jours de fermetures du restaurant :  Celui-ci est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée ainsi que le samedi midi et le soir des jours fériés.

Pour la clientèle de l’hôtel, le lundi étant le jour de fermeture du restaurant, les soirées étapes seront effectives du mardi au jeudi inclus, hors jours fériés.

Pour satisfaire toutes vos envies, nous avons mis en place une carte de plats à emporter et à retirer sur place. Les commandes se font par téléphone.

Pensez à réserver votre table au 0344566024.

Pour toute demande d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Oiseau gris 2

Une carte variée et constamment revue

Vague bleu
Vague bleu

Dans notre restaurant de l’hôtel, vous trouvez des plats variés faits maison, provenant de la cuisine traditionnelle française. Venez découvrir notre foie gras, notre saumon fumé maison, nos poissons, nos fruits de mer, nos viandes rouges et nos volailles au travers de plats de saison réalisés par notre chef. Vous trouvez dans notre carte des menus variés, allant de 22 à 66 euros, adaptés à tous les budgets.

Nous mettons régulièrement notre carte à jour.  Vous prendrez plaisir à découvrir, au fil des saisons, des plats variés toujours cuisinés avec la plus grande attention. Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine sauf le vendredi, le samedi midi, le dimanche soir et les soirs de jours fériés.

Jours de fermetures du restaurant :  Celui-ci est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée ainsi que le samedi midi et le soir des jours fériés.

Pour la clientèle de l’hôtel, le lundi étant le jour de fermeture du restaurant, les soirées étapes seront effectives du mardi au jeudi inclus, hors jours fériés.

La carte de notre restaurant

Vague bleu

Ses entrées

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux 25,00 €
Saumon fumé par nos soins et ses toasts 20.00 €
Poêlée de gambas flambées à la liqueur de mandarines 23,00 €
12 escargots de Bourgogne au beurre persillé 19,00 €
12 huîtres Fines de Claire N°3 27,00 €

Ses poissons et crustacés

Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges 34,00 €
Médaillons de lotte poêlés, flambés au Cognac 39,00 €
Filet de turbot poêlé, sauce hollandaise 40,00 €
Bar grillé au thym citron 26,00 €
Sole Meunière (600 Gr. Env.) 57,00 €

Ses viandes et abats

Côte de bœuf grillée (1 personne 600 Gr env.) 41,00 €
Entrecôte grillée 29,00 €
Filet de bœuf poêlé, sauce Béarnaise 32,00 €
Souris d’agneau confite 28,00 €
Magret de canard au miel et cassis 27,00 €
Foie de veau poêlé aux fruits rouges 22,00 €
Côtes d’agneau grillées au thym et à l’ail 29,00 €

Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

Salade et Fromages
Prix nets

Crottin de fromage de chèvre servi chaud sur salade 7,00 € (14,00 € en entrée)
Assiette aux trois fromages 7,00 €
Fromage blanc battu, coulis de fruits rouges 5,00 €

Ses desserts

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille (à commander en début de repas) 8,00 €
Profiteroles au chocolat 10,00 €
Parfum au choix : Vanille, Noix de coco, Mandarine ou Poire
Glaces (vanille, chocolat, café, rhum/raisins, fraise, noix de coco, menthe chocolat) 8,00 €
Sorbets (citron-vert, poire, passion, cassis, mandarine, framboise, mirabelle, ananas) 8,00 €
Coupe Napoleon 9,00 €
Colonel (Citron vert/Vodka) 9,00 €
Salade de fruits frais, coulis et sorbet fruits rouges 8,00 €
Assiette gourmande (à commander en début de repas) 12,00€
Tarte tatin d’ananas parfumée au gingembre 8,00 €

Assiette tout chocolat (Moelleux, mousse et glace)

8,00 €

MENU ENFANT 15,00€

Servi jusquà 12 ans

Prix net – Boisson non comprise

Steak de bœuf ou escalope de volaille, Frites

Glaces ou sorbets ou salade de fruits frais

MENU FORMULE

(Servi le midi en semaine, hors jours fériés)

Entrée plat dessert
28,50€ TTC

Plat dessert ou Entrée plat
24,50€ TTC

Assiette de charcuterie
Cured Meat Plate

Variété de crudités
Raw Vegetables Mix

Tatin d’échalotes et crème de chèvre
Tatin of shallots and cream of goat’s cheese

Museau de porc en vinaigrette
Pork snout with vinaigrette

Entrée du jour
Starter

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Steak grillé, frites
Grilled Steak, fries

Steak tartare
Beef Tartare, fries

Lasagnes de boeuf, salade verte
Beef lasagne with green salad

Dos de lieu noir sauce pesto
Fillet of coalfish with pesto sauce

Plat du jour

Dish of the day

DESSERT DU JOUR

Viande bovine en provenance de l’Union Européenne

ASSIETTES FRAÎCHEURS ET GOURMANDES

Prix nets

LA MARIE : salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur
Salad, Tomatoes, Ham, Emmental, Hard-boiled Egg
20,00 €
LA NORDIQUE : salade, tomate, crevettes, thon, saumon fumé
Salad, Tomatoes, Shrimps, Tuna, Smoked Salmon
24,00 €
L’ASSIETTE DE L’HÔTEL : crudités, frites, steak haché, œuf frit
Minced Steak, Fried Egg, French Fries, Raw Vegetables and Salad
22,00 €
LA PAYSANNE : salade, tomate, champignons, magret de canard fumé, crottin fermier
Salad, Tomatoes, Mushrooms, Smoked Duck Breast, Goat cheese
21,00 €

Ces formules sont servies uniquement le midi, du Mardi au Vendredi midi
Only at lunch time from Monday to Friday
(Jours fériés exclus)
(Except on bank holidays)

MENU À 39,00€

Prix net – Boissons non comprises – Servi du Mardi au Vendredi midi

1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert

1 entrance and 1 dish or 1 dish and 1 dessert

ENTRÉES AUX CHOIX

Eclair au saumon fumé, chèvre frais et crème fouettée au Raifort

Pressé de queues de bœuf au foie gras

Conchiglionis d’escargots en persillade sur crème d’ail

Velouté et poêlée de champignons, croûtons

6 huîtres Fines de Claire N°3

PLATS AU CHOIX

Pavé de rumsteak, sauce poivre

Filet de merlu sur compotée de fenouil, sauce safranée

Emincé de rognon de veau à la moutarde à l’ancienne

Pavé d’omble chevalier à la crème de cèleri

Navarin d’agneau et petits légumes

Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

DESSERTS AUX CHOIX

Tarte tatin d’ananas parfumée au gingembre

Salade de fruits frais et son sorbet

Charlotte aux fruits exotiques et coulis de fruits rouges

Assiette tout chocolat (Moelleux, mousse et glace)

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

MENU À 45,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

Eclair au saumon fumé, chèvre frais et crème fouettée au Raifort

Pressé de queues de bœuf au foie gras

Conchiglionis d’escargots en persillade sur crème d’ail

Velouté et poêlée de champignons, croûtons

6 huîtres Fines de Claire N°3

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Pavé de rumsteak, sauce poivre

Filet de merlu sur compotée de fenouil, sauce safranée

Emincé de rognon de veau à la moutarde à l’ancienne

Pavé d’omble chevalier à la crème de cèleri

Navarin d’agneau et petits légumes

Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

FROMAGES

Tartine chaude au Bleu d’Auvergne sur salade ou assiette de 3 fromages sur salade ou fromage blanc et son coulis de fruits rouges

DESSERTS AU CHOIX

Tarte tatin d’ananas parfumée au gingembre

Salade de fruits frais et son sorbet

Charlotte aux fruits exotiques et coulis de fruits rouges

Assiette tout chocolat (Moelleux, mousse et glace)

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

MENU À 57,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

 

Cassolette de gambas parfumées au curry

Salade folle du Terroir
(Mesclun de salade, gésiers confits, filets de magret de canard fumé « maison » et foie gras)

Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles

Demoiselle du Guilvinec poêlées, crémeux de brocolis aux herbes sauvages

9 Huîtres « Fines de Claire N°3

PLATS AU CHOIX

Entrecôte grillée, sauce béarnaise

Poêlée de gambas flambées à la Mandarine

Foie de veau poêlé aux fruits rouges

Souris d’agneau confite

Bar grillé au thym citron et beurre noisette

Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

 

FROMAGES

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou assiette de 3 fromages ou fromage blanc battu et coulis de fruits rouges

 

Pour toutes personnes ayant des allergies à certains produits,
veuillez nous prévenir à la prise de commande.

DESSERTS AU CHOIX

Profiteroles « Maison »

Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur

Charlotte aux fruits exotiques et coulis de fruits rouges

Assiette tout chocolat (Moelleux, mousse et glace)

Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

MENU À 69,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux

Crème de St Jacques au St Marcelin, Piments d’Espelette et lamelles de St Jacques snackées

12 huîtres Fines de Claire N°3

Saumon fumé Maison et ses toasts

PLATS AU CHOIX

Filet de bœuf poêlé, saveur forestière

Filet de sandre à la crème de citron

Côte de bœuf grillée sauce béarnaise

Magret de canard au miel et cassis

Côte de veau rôtie, crème de girolles

Trilogie de filets de bar, sandre et sole, sauce crustacés

Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

FROMAGES

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges

DESSERTS AU CHOIX

Assiette gourmande

Profiteroles « Maison »

Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur

Tarte tatin d’ananas parfumée au gingembre

Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

Pour toutes personnes ayant des allergies à certains produits,
veuillez nous prévenir à la prise de commande.

Vente à emporter

Contactez-nous pour vos commandes.
Pour toutes personnes ayant des allergies à certains produits, veuillez nous prévenir à la prise de commande.

Commandez par téléphone au 03.44.56.60.24

(notes informatives en bas de la carte)