Notre restaurant de cuisine traditionnelle française à Saint-Leu-d’Esserent, près de Lamorlaye et Chantilly
Notre hôtel de l’Oise à Saint-Leu-d’Esserent est votre meilleure solution pour un week-end touristique en famille ou entre amis. Pour vous accueillir, nous disposons de chambres doubles, pour 3 personnes ou familiales. Nous sommes situés à proximité de Chantilly et Senlis, vous pourrez découvrir des activités variées pouvant plaire à toute la famille. Que vous veniez pour une nuit ou pour passer le week-end, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez nous.
En plus de la partie hôtel, nous possédons un restaurant, avec une carte orientée cuisine traditionnelle française. Une carte et plusieurs menus vous sont proposés, le midi, en semaine, ainsi que des formules spéciales. Le restaurant est fermé le vendredi soir, le samedi midi, le dimanche soir et le soir de jours fériés.
Pour toute demande d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Une carte variée et constamment revue
Dans notre restaurant de l’hôtel, vous trouvez des plats variés faits maison, provenant de la cuisine traditionnelle française. Venez découvrir notre foie gras, notre saumon fumé maison, nos poissons, nos fruits de mer, nos viandes rouges et nos volailles au travers de plats de saison réalisés par notre chef. Vous trouvez dans notre carte des menus variés, allant de 17.50 à 57 euros, adaptés à tous les budgets.
Dans le souci de constamment vous proposer des choses nouvelles, nous mettons régulièrement notre carte à jour. Vous prendrez plaisir à découvrir, au fil des saisons, des plats variés toujours cuisinés avec la plus grande attention. Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine sauf le vendredi soir, le samedi midi, le dimanche soir et les soirs de jours fériés.
La carte de notre restaurant
Ses entrées (Starters)
| Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux Duck Foie Gras Semi-cooks and its Glass of Sweet White Bordeaux |
23,00 € |
| Saumon fumé par nos soins et ses toasts Homemade Smoked Salmon with Toasts |
20.00 € |
| Poêlée de gambas flambées à la liqueur de mandarines Fried Gambas Singed in Mandarin Liqueur |
22,00 € |
| 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé 12 Snails with Garlic Butter |
19,00 € |
| Fricassée de Saint-Jacques au foie gras poêlé et girolles Slice of Scallops with Fried Foie Gras and Chanterelles |
31,00 € |
| 12 huîtres Fines de Claire N°3 12 Fines de Claire N°3 Oysters |
27,00 € |
Ses poissons et crustacés (Fish and shellfish)
| Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges Pan-Fried Scallops with Red Pepper Cream |
33,00 € |
| Médaillons de lotte poêlés, flambés au Cognac Fried Lockets of Monkfish, Singed with Cognac |
29,00 € |
| Filet de turbot poêlé, sauce hollandaise Section of Fried Turbot with Hollandaise Sauce |
36,00 € |
| Bar grillé au thym citron Grilled Sea Bass with Lemon Thyme |
26,00 € |
| Sole Meunière (600 Gr. Env.) Meunière-style Sole |
55,00 € |
| Filet de flétan au beurre de framboises Fillet of Halibut with Raspberry Butter |
25,00 € |
Ses viandes et abats (Meat and giblets)
| Côte de bœuf grillée (1 personne 600 Gr env.) Grilled Rib Steak |
39,00 € |
| Entrecôte grillée Grilled Rib Steak |
26,00 € |
| Filet de bœuf poêlé, sauce Béarnaise Fried Beef Fillet, Béarnaise Sauce |
31,00 € |
| Souris d’agneau confite Crystallized Lamb Shank |
27,00 € |
| Magret de canard au miel et cassis Duck Breast with Honey and Blackcurrant |
25,00 € |
| Foie de veau poêlé aux fruits rouges Fried Calf’s Liver with Red Berry Sauce |
22,00 € |
| Côte de veau rôtie et crème de girolles Roasted Veal Chop and cream of chanterelles |
29,00 € |
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
Salade et Fromages (Salad and cheeses)
Prix nets
| Crottin de fromage de chèvre servi chaud sur salade Hot Goat Cheese with Green Salad |
6,00 € (12,00 € en entrée) |
| Assiette aux trois fromages 3-Cheese Platter |
7,00 € |
| Fromage blanc battu, coulis de fruits rouges White Cheese with Red Berry Sauce |
5,00 € |
Ses desserts
| Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille (à commander en début de repas) Hot Apple Pie with Vanilla Ice Cream |
8,00 € |
| Profiteroles au chocolat | 9,00 € |
| Parfum au choix : Vanille, Noix de coco, Mandarine ou Poire Round « Chou-pastry » Filled with Ice Cream and Covered with Hot Chocolate (vanilla, coconut, mandarin or pear) |
|
| Glaces (vanille, chocolat, café, rhum/raisins, fraise, noix de coco, menthe chocolat) Ice cream (vanilla, chocolate, coffee, rum/grapes, strawberry, mint and chocolate) |
7,00 € |
| Sorbets (citron-vert, poire, passion, cassis, mandarine, framboise, mirabelle, ananas) Sorbets (lime, pear, passion fruit, mandarin, raspberry, mirabelle, pineapple) |
7,00 € |
| Coupe Napoleon Sorbet Tangerine with Tangerine » Napoleon » Alcohol |
8,50 € |
| Colonel (Citron vert/Vodka) Colonel ( lime/vodka) |
8,50 € |
| Salade de fruits frais, coulis et sorbet fruits rouges Fresh Fruit Salad, Sorbet and Red Berry Sauce |
7,00 € |
| Assiette gourmande (à commander en début de repas) The Chef’s Selection |
10,00 € |
| Crème brûlée à la vanille Vanilla « Crème Brûlée » |
7,00 € |
| Baba au rhum « Revisité » Rhum cake with fresh fruits salad and whipped cream |
7,00 € |
MENU ENFANT 12,00€
CHILD’MENU
Servi jusquà 12 ans
Until 12 old
| Prix net – Boisson non comprise Net price, Drinks non included |
| Steak de bœuf ou escalope de volaille, Frites Minced Beef or Chicken Escalope with French Fries |
| Glaces ou sorbets ou salade de fruits frais Ice Cream or Sorbet or Fresh Fruit Salad |
MENU FORMULE
Entrée plat dessert
20,50€ TTC
Plat dessert ou Entrée plat
17,50€ TTC
|
|
DESSERT DU JOUR 5,00 € TTC A LA CARTE
P.S. viande bovine en provenance de l’Union Européenne
Ces formules sont servies uniquement le midi, du lundi au vendredi
Only at lunch time from Monday to Friday
(Jours fériés exclus)
(Except on bank holidays)
ASSIETTES FRAÎCHEURS ET GOURMANDES
Prix nets
| LA MARIE : salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur Salad, Tomatoes, Ham, Emmental, Hard-boiled Egg |
16,00 € |
| LA NORDIQUE : salade, tomate, crevettes, thon, saumon fumé Salad, Tomatoes, Shrimps, Tuna, Smoked Salmon |
19,00 € |
| L’ASSIETTE DE L’HÔTEL : crudités, frites, steak haché, œuf frit Minced Steak, Fried Egg, French Fries, Raw Vegetables and Salad |
18,00 € |
| LA PAYSANNE : salade, tomate, champignons, magret de canard fumé, crottin fermier Salad, Tomatoes, Mushrooms, Smoked Duck Breast, Goat cheese |
17,00 € |
FORMULE 2 PLATS
29,00 €
Prix net – Boissons non comprises – Servi du lundi au vendredi
1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
1 entrance and 1 dish or 1 dish and 1 dessert
ENTRÉES AU CHOIX
Figues fraîches et crottin de chèvre rôtis, sauce fruits rouges
Fresh figs and roasted goat cheese, red fruit sauce
Pipérade Basquaise aux gambas et piments d’Espelette
Basquaise pipérade with prawns and Espelette peppers
Velouté forestier, poêlée de champignons et œuf poché
Mushrooms cream with poached egg and skillet of mushrooms
Cannelloni de saumon fumé, à la crème de ciboulette citronée
Smoked Salmon Cannelloni with Lemon Chives Cream
6 huîtres Fines de Claire N°3
6 Oysters N°3
PLATS AU CHOIX
Pavé de rumsteak poêlé, sauce Forestière
Pièce of beef with mushrooms sauce
Filets de rougets poêlés, sauce pistou
Red mullet fillets with pistou sauce
Mijoté de joues de bœuf, sauce au vin rouge
Beef cheek stew with red wine sauce
Croustillant de loup de mer, sauce au fenouil
Sea bass crisp with fennel sauce
Confit de canard Maison
Homemade duck confit
DESSERTS AU CHOIX
Tiramisu à la crème de marrons
Tiramisu with chestnut cream
Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with ice cream
Millefeuille aux pommes, caramel au beurre salé
Apple Millefeuille with Salted Butter Caramel
Omelette Norvégienne, flambée au Grand Marnier
Strawberry and vanilla ice cream, meringue, climbed with Grand Marnier
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
MENU À 36,50 €
Prix net – Boissons non comprises
ENTRÉES AU CHOIX
Figues fraîches et crottin de chèvre rôtis, sauce fruits rouges
Fresh figs and roasted goat cheese, red fruit sauce
Pipérade Basquaise aux gambas et piments d’Espelette
Basquaise pipérade with prawns and Espelette peppers
Velouté forestier, poêlée de champignons et œuf poché
Mushrooms cream with poached egg and skillet of mushrooms
Cannelloni de saumon fumé, à la crème de ciboulette citronée
Smoked Salmon Cannelloni with Lemon Chives Cream
6 huîtres Fines de Claire N°3
6 Oysters N°3
PLATS CHAUDS AU CHOIX
Pavé de rumsteak poêlé, sauce Forestière
Pièce of beef with mushrooms sauce
Filets de rougets poêlés, sauce pistou
Red mullet fillets with pistou sauce
Mijoté de joues de bœuf, sauce au vin rouge
Beef cheek stew with red wine sauce
Croustillant de loup de mer, sauce au fenouil
Sea bass crisp with fennel sauce
Confit de canard Maison
Homemade duck confit
FROMAGES
Croustillant de Camembert à la tapenade sur salade ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges
Camembert crisp with tapenade on salad or Plate of tree cheeses or white cheese with red fruit sauce
DESSERTS AU CHOIX
Tiramisu à la crème de marrons
Tiramisu with chestnut cream
Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with ice cream
Millefeuille aux pommes, caramel au beurre salé
Apple Millefeuille with Salted Butter Caramel
Omelette Norvégienne, flambée au Grand Marnier
Strawberry and vanilla ice cream, meringue, climbed with Grand Marnier
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
MENU À 47,00 €
Cassolette de gambas parfumées au curry
Cassolette of gambas perfumed with curry
Salade folle du Terroir
(Mesclun de salade, gésiers confits, filets de magret de canard fumé « maison » et foie gras)
Mixed salad, gizzards confits, smoked duck breast « house » and foie gras)
Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles
Creamy risotto perfumed shellfish and small scallops
Crème de choux-fleur aux langoustines et saumon fumé « Maison »
Cream of cabbages-flower with scampis and smoked salmon « House »
9 huîtres Fines de Claire N°3
9 Oysters « Fine de Claire N°3 »
PLATS AU CHOIX
Entrecôte grillée, sauce béarnaise
Grilled rib steak, bearnaise sauce
Poêlée de gambas flambées à la Mandarine
Gambas singed with Mandarin liquor
Côte de bœuf grillée sauce béarnaise (1 personne 600 Gr env. Supplément de 9,00 € par pers.)
beef rib grilled béarnaise sauce (1 person 600 Grams approximately, 9,00 € supplement by pers.)
Foie de veau poêlé aux fruits rouges
Calf’s liver fried with chopped parsley
Souris d’agneau confite
Lamb shank Crystallized
Bar grillé au thym citron et beurre noisette
Grilled sea bass with lemon thyme and browned butter
FROMAGES
Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou assiette de 3 fromages ou fromage blanc battu et coulis de fruits rouges
Hot goat cheese with green salad or plate of 3 cheeses or white cheese with red fruits sauce
DESSERTS AU CHOIX
Profiteroles « Maison »
Round « chou-pastry » filled with cream and covered with hot chocolate
Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur
hot apple pie with vanilla ice cream
Crème brûlée à la vanille
Vanilla « Crème Brûlé »
Tartelette sablée façon dôme au citron
Lemon tart
Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur
Fresh fruits salad, sorbet and reds fruits sauce
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
Flavoured sorbet (lime / vodka or mandarin / liqueur of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
MENU À 57,00 €
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 snails with garlic butter
Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux
Duck foie gras semi-cooks and its glass of white Bordeaux marrowy
Fricassée de St Jacques au Foie Gras « Maison » poêlé et girolles
Slice of scallops with fried Foie gras « House » and chanterelles
12 huîtres Fines de Claire N°3
12 Oysters « Fine de Claire N°3 »
PLATS AU CHOIX
Filet de bœuf poêlé, saveur forestière
Fried pièce of beef, scents of ceps wipes
Blanquette de lotte au vin blanc et ses petits légumes
Blanquette of monkfish with white wine and its small vegetables
Côte de bœuf grillée sauce béarnaise
beef rib grilled, béarnaise sauce
Magret de canard au miel et cassis
Duck breast with honey and blackcurrant
Filet de flétan au beurre de framboises
Fillet of halibut with butter of raspberries
Côte de veau rôtie, crème de girolles
Roasted veal chop, Cream of chanterelles
FROMAGES
Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges
Hot goat cheese with green salad or Plate with 3 cheeses or beaten cottage cheese, coulis of red berries
DESSERTS AU CHOIX
FROMAGES
Assiette gourmande
The Chef’s selection
Profiteroles « Maison »
Round chou-pastry filled with cream and covered with hot chocolate
Baba au rhum Revisité
Rhum cake with fresh fruits salad and whipped cream
Crème brûlée à la vanille
Vanilla « Crème brûlée »
Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur
Fresh fruits salad, sorbet and reds fruits sauce
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
Flavoured sorbet (lime / vodka or mandarin / liqueur of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
Ses entrées (Starters)
| Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux Duck Foie Gras Semi-cooks and its Glass of Sweet White Bordeaux |
23,00 € |
| Saumon fumé par nos soins et ses toasts Homemade Smoked Salmon with Toasts |
20.00 € |
| Poêlée de gambas flambées à la liqueur de mandarines Fried Gambas Singed in Mandarin Liqueur |
22,00 € |
| 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé 12 Snails with Garlic Butter |
19,00 € |
| Fricassée de Saint-Jacques au foie gras poêlé et girolles Slice of Scallops with Fried Foie Gras and Chanterelles |
31,00 € |
| 12 huîtres Fines de Claire N°3 12 Fines de Claire N°3 Oysters |
27,00 € |
Ses poissons et crustacés (Fish and shellfish)
| Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges Pan-Fried Scallops with Red Pepper Cream |
33,00 € |
| Médaillons de lotte poêlés, flambés au Cognac Fried Lockets of Monkfish, Singed with Cognac |
29,00 € |
| Filet de turbot poêlé, sauce hollandaise Section of Fried Turbot with Hollandaise Sauce |
36,00 € |
| Bar grillé au thym citron Grilled Sea Bass with Lemon Thyme |
26,00 € |
| Sole Meunière (600 Gr. Env.) Meunière-style Sole |
55,00 € |
| Filet de flétan au beurre de framboises Fillet of Halibut with Raspberry Butter |
25,00 € |
Ses viandes et abats (Meat and giblets)
| Côte de bœuf grillée (1 personne 600 Gr env.) Grilled Rib Steak |
39,00 € |
| Entrecôte grillée Grilled Rib Steak |
26,00 € |
| Filet de bœuf poêlé, sauce Béarnaise Fried Beef Fillet, Béarnaise Sauce |
31,00 € |
| Souris d’agneau confite Crystallized Lamb Shank |
27,00 € |
| Magret de canard au miel et cassis Duck Breast with Honey and Blackcurrant |
25,00 € |
| Foie de veau poêlé aux fruits rouges Fried Calf’s Liver with Red Berry Sauce |
22,00 € |
| Côte de veau rôtie et crème de girolles Roasted Veal Chop and cream of chanterelles |
29,00 € |
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
Salade et Fromages (Salad and cheeses)
Prix nets
| Crottin de fromage de chèvre servi chaud sur salade Hot Goat Cheese with Green Salad |
6,00 € (12,00 € en entrée) |
| Assiette aux trois fromages 3-Cheese Platter |
7,00 € |
| Fromage blanc battu, coulis de fruits rouges White Cheese with Red Berry Sauce |
5,00 € |
Ses desserts
| Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille (à commander en début de repas) Hot Apple Pie with Vanilla Ice Cream |
8,00 € |
| Profiteroles au chocolat | 9,00 € |
| Parfum au choix : Vanille, Noix de coco, Mandarine ou Poire Round « Chou-pastry » Filled with Ice Cream and Covered with Hot Chocolate (vanilla, coconut, mandarin or pear) |
|
| Glaces (vanille, chocolat, café, rhum/raisins, fraise, noix de coco, menthe chocolat) Ice cream (vanilla, chocolate, coffee, rum/grapes, strawberry, mint and chocolate) |
7,00 € |
| Sorbets (citron-vert, poire, passion, cassis, mandarine, framboise, mirabelle, ananas) Sorbets (lime, pear, passion fruit, mandarin, raspberry, mirabelle, pineapple) |
7,00 € |
| Coupe Napoleon Sorbet Tangerine with Tangerine » Napoleon » Alcohol |
8,50 € |
| Colonel (Citron vert/Vodka) Colonel ( lime/vodka) |
8,50 € |
| Salade de fruits frais, coulis et sorbet fruits rouges Fresh Fruit Salad, Sorbet and Red Berry Sauce |
7,00 € |
| Assiette gourmande (à commander en début de repas) The Chef’s Selection |
10,00 € |
| Crème brûlée à la vanille Vanilla « Crème brûlée » |
7,00 € |
| Baba au rhum revisité Rhum cake with fresh fruits salad and whipped cream |
7,00 € |
MENU ENFANT 12,00€
CHILD’MENU
Servi jusquà 12 ans
Until 12 old
| Prix net – Boisson non comprise Net price, Drinks non included |
| Steak de bœuf ou escalope de volaille, Frites Minced Beef or Chicken Escalope with French Fries |
| Glaces ou sorbets ou salade de fruits frais Ice Cream or Sorbet or Fresh Fruit Salad |
MENU FORMULE
Entrée plat dessert
20,50€ TTC
Plat dessert ou Entrée plat
17,50€ TTC
|
|
DESSERT DU JOUR 5,00 € TTC A LA CARTE
P.S. viande bovine en provenance de l’Union Européenne
Ces formules sont servies uniquement le midi, du lundi au vendredi
Only at lunch time from Monday to Friday
(Jours fériés exclus)
(Except on bank holidays)
ASSIETTES FRAÎCHEURS ET GOURMANDES
Prix nets
| LA MARIE : salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur Salad, Tomatoes, Ham, Emmental, Hard-boiled Egg |
16,00 € |
| LA NORDIQUE : salade, tomate, crevettes, thon, saumon fumé Salad, Tomatoes, Shrimps, Tuna, Smoked Salmon |
19,00 € |
| L’ASSIETTE DE L’HÔTEL : crudités, frites, steak haché, œuf frit Minced Steak, Fried Egg, French Fries, Raw Vegetables and Salad |
18,00 € |
| LA PAYSANNE : salade, tomate, champignons, magret de canard fumé, crottin fermier Salad, Tomatoes, Mushrooms, Smoked Duck Breast, Goat cheese |
17,00 € |
FORMULE 2 PLATS
29,00 €
Prix net – Boissons non comprises – Servi du lundi au vendredi
1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
1 entrance and 1 dish or 1 dish and 1 dessert
ENTRÉES AU CHOIX
Velouté de potiron et lanières de magret de canard fumé frit
Pumpkin velouté and fried smoked duck breast strips
Conchiglionis d’escargots en persillade
Conchiglionis of snails with garlic sauce
Terrine de gibier Maison
Terrine of game made House
Poêlée de crevette au curry sur fond de spaghettis de courgettes
Curry shrimp pan on zucchini spaghetti
6 huîtres Fines de Claire N°3
6 Oysters N°3
PLATS AU CHOIX
Pavé de rumsteak poêlé, sauce Dijonnaise
Pièce of beef with mustard sauce
Choucroute de la mer et beurre blanc
Sea sauerkraut and white butter
Tête de veau sauce Gribiche
Veal head with gribiche sauce
Dorade Royale cuite au four
Royal Sea Bream Baked
Civet de cerf et sanglier aux fruits rouges
deer and wild boar stew
DESSERTS AU CHOIX
Tartelette sablée façon dôme au citron
lemon tart
Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with ice cream
Baba au rhum revisité
Rhum’s cake with fresh fruitys and chantillu cream
Crème brûlée à la vanille
Vanilla cream brûlée
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
MENU À 36,50 €
Prix net – Boissons non comprises
ENTRÉES AU CHOIX
Velouté de potiron et lanières de magret de canard fumé frit
Pumpkin velouté and fried smoked duck breast strips
Conchiglionis d’escargots en persillade
Conchiglionis of snails with garlic sauce
Terrine de gibier Maison
Terrine of game made House
Poêlée de crevette au curry sur fond de spaghettis de courgettes
Curry shrimp pan on zucchini spaghetti
6 huîtres Fines de Claire N°3
6 Oysters N°3
PLATS CHAUDS AU CHOIX
Pavé de rumsteak poêlé, sauce Dijonnaise
Pièce of beef with mustard sauce
Choucroute de la mer et beurre blanc
Sea sauerkraut and white butter
Tête de veau sauce Gribiche
Veal head with gribiche sauce
Dorade Royale cuite au four
Royal Sea Bream Baked
Civet de cerf et sanglier aux fruits rouges
deer and wild boar stew
FROMAGES
Pavé de Maroilles frit sur salade ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges
Piece of fried Maroilles on salad or Plate of tree cheeses or white cheese with red fruit sauce
DESSERTS AU CHOIX
Tartelette sablée façon dôme au citron
lemon tart
Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with ice cream
Baba au rhum revisité
Rhum’s cake with fresh fruitys and chantillu cream
Crème brûlée à la vanille
Vanilla cream brûlée
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
MENU À 47,00 €
Cassolette de gambas parfumées au curry
Cassolette of gambas perfumed with curry
Salade folle du Terroir
(Mesclun de salade, gésiers confits, filets de magret de canard fumé « maison » et foie gras)
Mixed salad, gizzards confits, smoked duck breast « house » and foie gras)
Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles
Creamy risotto perfumed shellfish and small scallops
Crème de choux-fleur aux langoustines et saumon fumé « Maison »
Cream of cabbages-flower with scampis and smoked salmon « House »
9 huîtres Fines de Claire N°3
9 Oysters « Fine de Claire N°3 »
PLATS AU CHOIX
Entrecôte grillée, sauce béarnaise
Grilled rib steak, bearnaise sauce
Poêlée de gambas flambées à la Mandarine
Gambas singed with Mandarin liquor
Côte de bœuf grillée sauce béarnaise (1 personne 600 Gr env. Supplément de 9,00 € par pers.)
beef rib grilled béarnaise sauce (1 person 600 Grams approximately, 9,00 € supplement by pers.)
Foie de veau poêlé aux fruits rouges
Calf’s liver fried with chopped parsley
Souris d’agneau confite
Lamb shank Crystallized
Bar grillé au thym citron et beurre noisette
Grilled sea bass with lemon thyme and browned butter
FROMAGES
Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou assiette de 3 fromages ou fromage blanc battu et coulis de fruits rouges
Hot goat cheese with green salad or plate of 3 cheeses or white cheese with red fruits sauce
DESSERTS AU CHOIX
Profiteroles « Maison »
Round « chou-pastry » filled with cream and covered with hot chocolate
Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur
hot apple pie with vanilla ice cream
Ttartelette sablée façon dôme au citron
Lemon tart
crème brûlée à la vanille
Vanilla « crème brûlée »
Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur
Fresh fruits salad, sorbet and reds fruits sauce
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
Flavoured sorbet (lime / vodka or mandarin / liqueur of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne
MENU À 57,00 €
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 snails with garlic butter
Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux
Duck foie gras semi-cooks and its glass of white Bordeaux marrowy
Fricassée de St Jacques au Foie Gras « Maison » poêlé et girolles
Slice of scallops with fried Foie gras « House » and chanterelles
12 huîtres Fines de Claire N°3
12 Oysters « Fine de Claire N°3 »
PLATS AU CHOIX
Filet de bœuf poêlé, saveur forestière
Fried pièce of beef, scents of ceps wipes
Blanquette de lotte au vin blanc et ses petits légumes
Blanquette of monkfish with white wine and its small vegetables
Côte de bœuf grillée sauce béarnaise
beef rib grilled, béarnaise sauce
Magret de canard au miel et cassis
Duck breast with honey and blackcurrant
Filet de flétan au beurre de framboises
Fillet of halibut with butter of raspberries
Côte de veau rôtie, crème de girolles
Roasted veal chop, Cream of chanterelles
FROMAGES
Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges
Hot goat cheese with green salad or Plate with 3 cheeses or beaten cottage cheese, coulis of red berries
DESSERTS AU CHOIX
FROMAGES
Assiette gourmande
The Chef’s selection
Profiteroles « Maison »
Round chou-pastry filled with cream and covered with hot chocolate
Crème brûlée à la vanille
Vanilla « Crème brûlée »
Baba au rhum revisité
Rhum cake with fresh fruits salad and whipped cream
Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur
Fresh fruits salad, sorbet and reds fruits sauce
Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
Flavoured sorbet (lime / vodka or mandarin / liqueur of mandarin)
P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne