Notre restaurant traditionnel français pour vos diners à Chantilly

Vague bleu

Notre hôtel à Saint-Leu-d’Esserent fait partie des meilleures solutions pour un week-end touristique en famille ou entre amis. Pour vous accueillir, nous disposons de chambres doubles, pour 3 personnes ou familiales. Nous sommes situés à proximité de Chantilly et Senlis, vous pourrez découvrir des activités variées pouvant plaire à toute la famille. Que vous veniez pour une nuit ou pour passer le week-end, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez nous.

En plus de la partie hôtel, nous possédons un restaurant, avec une carte orientée cuisine traditionnelle française. Une carte et plusieurs menus vous sont proposés midi et soir, semaine comme week-end.

Pour votre information, le restaurant est fermé le vendredi toute la journée, le samedi midi, le dimanche soir et le soir de jours fériés, ceci jusque fin novembre.

Pour votre information, à partir du 06 décembre 2021, les jours de fermetures du restaurant changent. Celui-ci sera fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée ainsi que le samedi midi. Pour la clientèle de l’hôtel le lundi soir, un service en chambre sera effectué. Le restaurant sera ouvert du mardi au vendredi, midi et soir et pour le week-end, comme habituellement, il sera ouvert le samedi soir et dimanche midi.

Pour satisfaire toutes vos envies, nous avons mis en place une carte de plats à emporter et à retirer sur place. Les commandes se font par téléphone.

Pensez à réserver votre table au 0344566024.

Pour toute demande d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Oiseau gris 2

Une carte variée et constamment revue

Vague bleu
Vague bleu

Dans notre restaurant de l’hôtel, vous trouvez des plats variés faits maison, provenant de la cuisine traditionnelle française. Venez découvrir notre foie gras, notre saumon fumé maison, nos poissons, nos fruits de mer, nos viandes rouges et nos volailles au travers de plats de saison réalisés par notre chef. Vous trouvez dans notre carte des menus variés, allant de 19,50 à 61 euros, adaptés à tous les budgets.

Nous mettons régulièrement notre carte à jour.  Vous prendrez plaisir à découvrir, au fil des saisons, des plats variés toujours cuisinés avec la plus grande attention. Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine sauf le vendredi, le samedi midi, le dimanche soir et les soirs de jours fériés.

Pour votre information, à partir du 06 décembre 2021, les jours de fermetures du restaurant changent. Celui-ci sera fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée ainsi que le samedi midi. Pour la clientèle de l’hôtel le lundi soir, un service en chambre sera effectué. Le restaurant sera ouvert du mardi au vendredi, midi et soir et pour le week-end, comme habituellement, il sera ouvert le samedi soir et dimanche midi.

La carte de notre restaurant

Vague bleu

Ses entrées

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux 23,00 €
Saumon fumé par nos soins et ses toasts 20.00 €
Poêlée de gambas flambées à la liqueur de mandarines 22,00 €
12 escargots de Bourgogne au beurre persillé 19,00 €
12 huîtres Fines de Claire N°3 27,00 €

Ses poissons et crustacés

Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges 33,00 €
Médaillons de lotte poêlés, flambés au Cognac 39,00 €
Filet de turbot poêlé, sauce hollandaise 36,00 €
Bar grillé au thym citron 26,00 €
Sole Meunière (600 Gr. Env.) 55,00 €

Ses viandes et abats

Côte de bœuf grillée (1 personne 600 Gr env.) 39,00 €
Entrecôte grillée 26,00 €
Filet de bœuf poêlé, sauce Béarnaise 31,00 €
Souris d’agneau confite 27,00 €
Magret de canard au miel et cassis 25,00 €
Foie de veau poêlé aux fruits rouges 22,00 €
Côte de veau rôtie et crème de girolles 29,00 €

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

Salade et Fromages
Prix nets

Crottin de fromage de chèvre servi chaud sur salade 6,00 € (12,00 € en entrée)
Assiette aux trois fromages 7,00 €
Fromage blanc battu, coulis de fruits rouges 5,00 €

Ses desserts

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille (à commander en début de repas) 8,00 €
Profiteroles au chocolat 9,00 €
Parfum au choix : Vanille, Noix de coco, Mandarine ou Poire
Glaces (vanille, chocolat, café, rhum/raisins, fraise, noix de coco, menthe chocolat) 7,00 €
Sorbets (citron-vert, poire, passion, cassis, mandarine, framboise, mirabelle, ananas) 7,00 €
Coupe Napoleon 8,50 €
Colonel (Citron vert/Vodka) 8,50 €
Salade de fruits frais, coulis et sorbet fruits rouges 7,00 €
Assiette gourmande (à commander en début de repas) 10,00€

Crème Brûlée aromatisée au Pralin

7,00 €

Assiette tout chocolat

7,00 €

MENU ENFANT 12,00€

Servi jusquà 12 ans

Prix net – Boisson non comprise
Steak de bœuf ou escalope de volaille, Frites
Glaces ou sorbets ou salade de fruits frais

MENU FORMULE

Entrée plat dessert
23,00€ TTC

Plat dessert ou Entrée plat
19,50€ TTC

Assiette de charcuterie
Cured Meat Plate
Variété de crudités
Raw Vegetables Mix
Potage de légumes Maison
Vegetable soup
Salade de foies de volailles
Chicken Liver Salad
Entrée du jour
Starter
Steak grillé, frites
Grilled Steak, fries
Steak tartare
Beef Tartare, fries
Chili Con Carne
Chili Con Carne
Filet de merlu au beurre rouge
Fillet of hake with red butter
Plat du jour
Dish of the day

P.S. viande bovine en provenance de l’Union Européenne

 

DESSERT DU JOUR 5,00 € TTC A LA CARTE

ASSIETTES FRAÎCHEURS ET GOURMANDES

Prix nets

LA MARIE : salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur
Salad, Tomatoes, Ham, Emmental, Hard-boiled Egg
17,00 €
LA NORDIQUE : salade, tomate, crevettes, thon, saumon fumé
Salad, Tomatoes, Shrimps, Tuna, Smoked Salmon
20,00 €
L’ASSIETTE DE L’HÔTEL : crudités, frites, steak haché, œuf frit
Minced Steak, Fried Egg, French Fries, Raw Vegetables and Salad
19,00 €
LA PAYSANNE : salade, tomate, champignons, magret de canard fumé, crottin fermier
Salad, Tomatoes, Mushrooms, Smoked Duck Breast, Goat cheese
18,00 €

Ces formules sont servies uniquement le midi, du lundi au jeudi
Only at lunch time from Monday to Friday
(Jours fériés exclus)
(Except on bank holidays)

MENU À 32.00€

Prix net – Boissons non  comprises – Servi du lundi au jeudi

1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert

1 entrance and 1 dish or 1 dish and 1 dessert

ENTRÉES AU CHOIX

Terrine de volaille aux champignons accompagnée de sa confiture d’oignons rouges
Chicken terrine with mushrooms and red onion jam

Figues fraîches rôties et chèvre chaud, sauce fruits rouges
Roasted fresh figs and hot goat cheese with red fruit sauce

Poêlée de crevettes roses au curry, sur ses spaghettis de courgettes
Pan-fried pink shrimp with curry, on zucchini spaghettis

Tiramisu au saumon fumé Maison
Homemade smoke salmon tiramisu

6 huîtres Fines de Claire N°3
6 oysters N°3

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Pavé de rumsteak, sauce Roquefort
Pièce of beef, Roquefort sauce

Dorade Royale rôtie entière et sa crème de citron
Roasted Royal sea bream and lemon cream

Effeuillé de veau sauce noisettes
Slice of veal, hazelnut sauce

Filet de perche sauce Chorizo
Fillet of perch, Chorizo sauce

Suprême de volaille sauce forestière
Chicken supreme, mushrooms sauce

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

DESSERTS AU CHOIX

Poire Belle Hélène à notre façon
Pear Belle Hélène to our own way

Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with sherbet

Crème Brûlée aromatisée au Pralin
Crème Brûlée flavoured to praline

Assiette tout chocolat
All chocolate plate

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)

MENU À 39,50 €

Prix net – Boissons non  comprises

ENTRÉES AU CHOIX

Terrine de volaille aux champignons accompagnée de sa confiture d’oignons rouges

Figues fraîches rôties et chèvre chaud, sauce fruits rouges

Poêlée de crevettes roses au curry, sur ses spaghettis de courgettes

Tiramisu au saumon fumé Maison

6 huîtres Fines de Claire N°3

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Pavé de rumsteak, sauce Roquefort

Dorade Royale rôtie entière et sa crème de citron

Effeuillé de veau sauce noisettes

Filet de perche sauce Chorizo

Suprême de volaille sauce forestière

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

 

FROMAGES

Pavé d’Emmental pané sur salade ou Fromage blanc et son coulis de fruits
rouges ou assiette aux 3 fromages

DESSERTS AU CHOIX

Poire Belle Hélène à notre façon

Salade de fruits frais et son sorbet

Crème Brûlée aromatisée au Pralin

Assiette tout chocolat

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

MENU À 51,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

 

Cassolette de gambas parfumées au curry

Salade folle du Terroir
(Mesclun de salade, gésiers confits, filets de magret de canard fumé « maison » et foie gras)

Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles

Demoiselle du Guilvinec poêlées, crémeux de brocolis aux herbes sauvages

9 huîtres Fines de Claire N°3
9 Oysters « Fine de Claire N°3 »

PLATS AU CHOIX

Entrecôte grillée, sauce béarnaise

Poêlée de gambas flambées à la Mandarine

Foie de veau poêlé aux fruits rouges

Souris d’agneau confite

Bar grillé au thym citron et beurre noisette

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

 

FROMAGES

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou assiette de 3 fromages ou fromage blanc battu et coulis de fruits rouges

DESSERTS AU CHOIX

Profiteroles « Maison »

Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur

Poire Belle Hélène à notre façon

Crème brûlée aromatisée au Pralin

Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

MENU À 61,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux

Crème de St Jacques au St Marcelin, Piments d’Espelette et lamelles de St Jacques snackées

12 huîtres Fines de Claire N°3

Saumon fumé Maison et ses toasts

PLATS AU CHOIX

Filet de bœuf poêlé, saveur forestière

Filet de sandre à la crème de citron

Côte de bœuf grillée sauce béarnaise

Magret de canard au miel et cassis

Côte de veau rôtie, crème de girolles

Trilogie de filets de bar, sandre et sole, sauce crustacés

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

FROMAGES

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges

DESSERTS AU CHOIX

Assiette gourmande

Profiteroles « Maison »

Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur

Assiette tout chocolat

Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)

Menu Nouvel An

Vente à emporter

Contactez-nous pour vos commandes.

Commandez par téléphone au 03.44.56.60.24

(notes informatives en bas de la carte)