Notre restaurant de cuisine traditionnelle française à Saint-Leu-d’Esserent, près de Lamorlaye, Senlis et Chantilly

Vague bleu

Notre hôtel à Saint-Leu-d’Esserent fait parti des meilleures solutions pour un week-end touristique en famille ou entre amis. Pour vous accueillir, nous disposons de chambres doubles, pour 3 personnes ou familiales. Nous sommes situés à proximité de Chantilly et Senlis, vous pourrez découvrir des activités variées pouvant plaire à toute la famille. Que vous veniez pour une nuit ou pour passer le week-end, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez nous.

En plus de la partie hôtel, nous possédons un restaurant, avec une carte orientée cuisine traditionnelle française. Une carte et plusieurs menus vous sont proposés midi et soir, semaine comme week end, pour votre information, le restaurant est fermé le vendredi toute la journée, le samedi midi, le dimanche soir et le soir de jours fériés.

Depuis plus d’un an, pour satisfaire toutes vos envies, nous avons mis en place une carte de plats à emporter et à retirer sur place. Les commandes se font par téléphone.

Egalement, pour notre clientèle hôtel, un service en chambre est prévu le matin pour les petits déjeuners, pour le soir, sauf le vendredi, samedi et dimanche, un dîner peut vous être proposé en chambre de 19h00 à 20h30.

Pour votre information, à partir du 19 Mai, nous ouvrirons la partie Terrasse extérieure pour les déjeuners uniquement (sauf les vendredis midis) places limitées, en fonction de la météo journalière, pas de réservation à l’avance, tout ce fera sur place. Nous reprendrons les ouvertures habituelles du restaurant, à partir du 09 juin prochain, si les conditions sanitaires nous le permettent.

A partir du 09 juin prochain, pensez à réserver votre table au 0344566024

Pour toute demande d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Oiseau gris 2

Une carte variée et constamment revue

Vague bleu
Vague bleu

Dans notre restaurant de l’hôtel, vous trouvez des plats variés faits maison, provenant de la cuisine traditionnelle française. Venez découvrir notre foie gras, notre saumon fumé maison, nos poissons, nos fruits de mer, nos viandes rouges et nos volailles au travers de plats de saison réalisés par notre chef. Vous trouvez dans notre carte des menus variés, allant de 19,50 à 61 euros, adaptés à tous les budgets.

Nous mettons régulièrement notre carte à jour.  Vous prendrez plaisir à découvrir, au fil des saisons, des plats variés toujours cuisinés avec la plus grande attention. Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine sauf le vendredi le samedi midi, le dimanche soir et les soirs de jours fériés, Pendant les restrictions sanitaires et de couvre feu, il vous sera possible de venir déjeuner le samedi midi à partir du 19 mai prochain,  jusqu’au samedi 05/06/21.Les jours et services d’ouvertures devraient reprendre le cycle habituel à partir du 09 juin prochain, si les conditions sanitaires le permettent.

La carte de notre restaurant

Vague bleu

Ses entrées  (Starters)

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux
Duck Foie Gras Semi-cooks and its Glass of Sweet White Bordeaux
23,00 €
Saumon fumé par nos soins et ses toasts
Homemade Smoked Salmon with Toasts
20.00 €
Poêlée de gambas flambées à la liqueur de mandarines
Fried Gambas Singed in Mandarin Liqueur
22,00 €
12 escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Snails with Garlic Butter
19,00 €
12 huîtres Fines de Claire N°3
12 Fines de Claire N°3 Oysters
27,00 €

Ses poissons et crustacés  (Fish and shellfish)

Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges
Pan-Fried Scallops with Red Pepper Cream
33,00 €
Médaillons de lotte poêlés, flambés au Cognac
Fried Lockets of Monkfish, Singed with Cognac
29,00 €
Filet de turbot poêlé, sauce hollandaise
Section of Fried Turbot with Hollandaise Sauce
36,00 €
Bar grillé au thym citron
Grilled Sea Bass with Lemon Thyme
26,00 €
Sole Meunière (600 Gr. Env.)
Meunière-style Sole
55,00 €

Ses viandes et abats  (Meat and giblets)

Côte de bœuf grillée (1 personne 600 Gr env.)
Grilled Rib Steak
39,00 €
Entrecôte grillée
Grilled Rib Steak
26,00 €
Filet de bœuf poêlé, sauce Béarnaise
Fried Beef Fillet, Béarnaise Sauce
31,00 €
Souris d’agneau confite
Crystallized Lamb Shank
27,00 €
Magret de canard au miel et cassis
Duck Breast with Honey and Blackcurrant
25,00 €
Foie de veau poêlé aux fruits rouges
Fried Calf’s Liver with Red Berry Sauce
22,00 €
Côte de veau rôtie et crème de girolles
Roasted Veal Chop and cream of chanterelles
29,00 €

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

Salade et Fromages (Salad and cheeses)
Prix nets

Crottin de fromage de chèvre servi chaud sur salade
Hot Goat Cheese with Green Salad
6,00 € (12,00 € en entrée)
Assiette aux trois fromages
3-Cheese Platter
7,00 €
Fromage blanc battu, coulis de fruits rouges
White Cheese with Red Berry Sauce
5,00 €

Ses desserts

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille (à commander en début de repas)
Hot Apple Pie with Vanilla Ice Cream
8,00 €
Profiteroles au chocolat 9,00 €
Parfum au choix : Vanille, Noix de coco, Mandarine ou Poire
Round « Chou-pastry » Filled with Ice Cream and Covered with Hot Chocolate (vanilla, coconut, mandarin or pear)
Glaces (vanille, chocolat, café, rhum/raisins, fraise, noix de coco, menthe chocolat)
Ice cream (vanilla, chocolate, coffee, rum/grapes, strawberry, mint and chocolate)
7,00 €
Sorbets (citron-vert, poire, passion, cassis, mandarine, framboise, mirabelle, ananas)
Sorbets (lime, pear, passion fruit, mandarin, raspberry, mirabelle, pineapple)
7,00 €
Coupe Napoleon
Sorbet Tangerine with Tangerine  » Napoleon » Alcohol
8,50 €
Colonel (Citron vert/Vodka)
Colonel ( lime/vodka)
8,50 €
Salade de fruits frais, coulis et sorbet fruits rouges
Fresh Fruit Salad, Sorbet and Red Berry Sauce
7,00 €
Assiette gourmande (à commander en début de repas)
The Chef’s Selection
10,00 €
Baba au rhum Revisité

Rhum ‘s cake with fresh fruits and cream

7,00 €
Tartelette au citron meringuée

Lemon tart with meringue

7,00 €

MENU ENFANT 12,00€

CHILD’MENU
Servi jusquà 12 ans
Until 12 old

Prix net – Boisson non comprise
Net price, Drinks non included
Steak de bœuf ou escalope de volaille, Frites
Minced Beef or Chicken Escalope with French Fries
Glaces ou sorbets ou salade de fruits frais
Ice Cream or Sorbet or Fresh Fruit Salad

MENU FORMULE

Entrée plat dessert
23,00€ TTC

Plat dessert ou Entrée plat
19,50€ TTC

Assiette de charcuterie
Cured Meat Plate
Variété de crudités
Raw Vegetables Mix
Potage de légumes Maison
Homemade Vegetable Soup
Bavarois aux betteraves et ail
Beet and Garlic Bavarian
Entrée du jour
Starter
Steak grillé, frites
Grilled Steak, fries
Steak tartare
Beef Tartare, fries
Bœuf Bourguignon
Beef stew
Filet de truite aux beurre blanc
Trout Fillet with White Butter
Plat du jour
Dish of the day

P.S. viande bovine en provenance de l’Union Européenne

 

DESSERT DU JOUR 5,00 € TTC A LA CARTE

ASSIETTES FRAÎCHEURS ET GOURMANDES

Prix nets

LA MARIE : salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur
Salad, Tomatoes, Ham, Emmental, Hard-boiled Egg
16,00 €
LA NORDIQUE : salade, tomate, crevettes, thon, saumon fumé
Salad, Tomatoes, Shrimps, Tuna, Smoked Salmon
19,00 €
L’ASSIETTE DE L’HÔTEL : crudités, frites, steak haché, œuf frit
Minced Steak, Fried Egg, French Fries, Raw Vegetables and Salad
18,00 €
LA PAYSANNE : salade, tomate, champignons, magret de canard fumé, crottin fermier
Salad, Tomatoes, Mushrooms, Smoked Duck Breast, Goat cheese
17,00 €

 

Ces formules sont servies uniquement le midi, du lundi au jeudi
Only at lunch time from Monday to Friday
(Jours fériés exclus)
(Except on bank holidays)

MENU À 32.00€

Prix net – Boissons non  comprises – Servi du lundi au jeudi

1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert

1 entrance and 1 dish or 1 dish and 1 dessert

ENTRÉES AU CHOIX

Rillettes de saumon aux herbes fraîches
Salmon rillettes with fresh herbs

Tatin d’échalotes au crottin de chèvre, sauce miel
Tatin of shallots with goat cheese, honey sauce

Mijotée de calamars à la provençale
Stewed calamari , tomatoes sauce

Eventail de légumes croquants, sauce anchoïade
Crunchy Vegetable Fan with Anchovy Sauce

6 huîtres Fines de Claire N°3
6 Oysters N°3

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Pavé de rumsteak, sauce oignons rouges
Pièce of beef, red onion sauce

Picatta de veau à la Normande
Slice of veal with cream sauce

Filet de bar, sauce citron
Fillet of sea bass with lemon sauce

Suprême de poulet à l’estragon
Pièce of chicken with tarragon sauce

Filet de sandre, sauce vin blanc
Zander fillet with white wine sauce

 

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

DESSERTS AU CHOIX

Tartelette au citron meringuée
Lemon meringue tartlets

Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with ice cream

Baba au rhum revisité
Rhum’s cake with fresh fruit salad and cream

Entremet aux framboises sur coulis
Raspberry ‘s cake with red fruit sauce

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)

MENU À 39,50 €

Prix net – Boissons non  comprises

ENTRÉES AU CHOIX

Rillettes de saumon aux herbes fraîches
Salmon rillettes with fresh herbs

Tatin d’échalotes au crottin de chèvre, sauce miel
Tatin of shallots with goat cheese, honey sauce

Mijotée de calamars à la provençale
Stewed calamari , tomatoes sauce

Eventail de légumes croquant, sauce anchoïade
Crunchy Vegetable Fan with Anchovy Sauce

6 huîtres Fines de Claire N°3
6 oysters N°3

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Pavé de rumsteak, sauce oignons rouges
Pièce of beef, red onion sauce

Picatta de veau à la Normande
Slice of veal with cream sauce

Filet de bar, sauce citron
Fillet of sea bass with lemon sauce

Suprême de poulet à l’estragon
Pièce of chicken with tarragon sauce

Filet de sandre, sauce vin blanc
Zander fillet with white wine sauce

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

 

FROMAGES

Croustillant de chèvre et miel sur salade ou Fromage blanc et son coulis de fruits
rouges ou assiette aux 3 fromages
Crispy goat cheese with honey and green salad or white chees cream with red fruits sauce or plate with 3 cheeses

DESSERTS AU CHOIX

Tartelette au citron meringuée
Lemon meringue tartlets

Salade de fruits frais et son sorbet
Fresh fruits salad with sherbet

Baba au rhum revisité
Rhum’s cake with fresh fruit salad and cream

Entremet aux framboises sur coulis
Raspberry ‘s cake with red fruit sauce

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
sherbet with alcohol (lemon green / vodka or mandarin / liquor of mandarin)

MENU À 51,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

 

Cassolette de gambas parfumées au curry
Cassolette of gambas perfumed with curry

Salade folle du Terroir
(Mesclun de salade, gésiers confits, filets de magret de canard fumé « maison » et foie gras)
Mixed salad, gizzards confits, smoked duck breast « house » and foie gras)

Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles
Creamy risotto perfumed shellfish and small scallops

Demoiselle du Guilvinec poêlées, crémeux de brocolis aux herbes sauvages
Pan-fried Guilvinec scampi, creamy broccoli with wild herbs

9 huîtres Fines de Claire N°3
9 Oysters « Fine de Claire N°3 »

PLATS AU CHOIX

Entrecôte grillée, sauce béarnaise
Grilled rib steak, bearnaise sauce

Poêlée de gambas flambées à la Mandarine
Gambas singed with Mandarin liquor

Foie de veau poêlé aux fruits rouges
Calf’s liver fried with chopped parsley

Souris d’agneau confite
Lamb shank Crystallized

Bar grillé au thym citron et beurre noisette
Grilled sea bass with lemon thyme and browned butter

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

 

FROMAGES

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou assiette de 3 fromages ou fromage blanc battu et coulis de fruits rouges
Hot goat cheese with green salad or plate of 3 cheeses or white cheese with red fruits sauce

DESSERTS AU CHOIX

Profiteroles « Maison »
Round « chou-pastry » filled with cream and covered with hot chocolate

Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur
hot apple pie with vanilla ice cream

Baba au rhum revisité
Rhum’s cake with fresh fruit salad and cream

Entremet aux framboises sur coulis
Raspberry ‘s cake with red fruit sauce

Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur
Fresh fruits salad, sorbet and reds fruits sauce

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
Flavoured sorbet (lime / vodka or mandarin / liqueur of mandarin)

MENU À 61,00 €

Prix net – Boissons non comprises

ENTRÉES AUX CHOIX

12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 snails with garlic butter

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux blanc moelleux
Duck foie gras semi-cooks and its glass of white Bordeaux marrowy

Crème de St Jacques au St Marcelin, Piments d’Espelette et lamelles de St Jacques snackées
Cream of scalops and st marcelin cheese, Espelette chilli peppers and slices of scallop nuts snacky

12 huîtres Fines de Claire N°3
12 Oysters « Fine de Claire N°3 »

PLATS AU CHOIX

Filet de bœuf poêlé, saveur forestière
Fried pièce of beef, scents of ceps wipes

Blanquette de lotte au vin blanc et ses petits légumes
Blanquette of monkfish with white wine and its small vegetables

Côte de bœuf grillée sauce béarnaise
beef rib grilled, béarnaise sauce

Magret de canard au miel et cassis
Duck breast with honey and blackcurrant

Côte de veau rôtie, crème de girolles
Roasted veal chop, Cream of chanterelles

Trilogie de filets de bar, sandre et sole, sauce crustacés

P.S. Nos viandes bovines proviennent de l’Union Européenne

FROMAGES

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast ou Assiette aux 3 fromages
Ou fromage blanc battu, coulis de fruits rouges
Hot goat cheese with green salad or Plate with 3 cheeses or beaten cottage cheese, coulis of red berries

DESSERTS AU CHOIX

Assiette gourmande
The Chef’s selection

Profiteroles « Maison »
Round chou-pastry filled with cream and covered with hot chocolate

Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur
Hot apple pie with vanilla ice cream

Tartelette au citron meringuée
lemon tart with meringue

Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur
Fresh fruits salad, sorbet and reds fruits sauce

Sorbet arrosé (citron vert/vodka ou mandarine/liqueur de mandarine)
Flavoured sorbet (lime / vodka or mandarin / liqueur of mandarin)

Carte de plats à emporter

Commandez par téléphone au 03.44.56.60.24

(notes informatives en bas de la carte)

Vente à emporter du Lundi 10/05/21 au Mercredi 12/05/21

Formules menus au choix à emporter (accompagnées de pain)

Entrée / plat  Ou  plat / dessert  12,00 €

Entrée plat et dessert :  16,00 €

Carte salade

La Nordique (Salade verte, thon, crevette roses, saumon fumé Maison, tomates, assaisonnement)   12,00 €

La Marie (Salade verte, jambon blanc, Emmental, tomates, œuf dur, assaisonnement)  9,00 €

Entrées 

Variété de crudités (tomates, betteraves, carottes râpées, concombres, assaisonnement)

Assortiment de charcuteries (saucisson sec, terrine de campagne, saucisson à l’ail, jambon blanc, cornichons)

Potage de légumes Maison

Clafoutis aux champignons et lardons

Salade d’endives au Bleu d’Auvergne et noix

Plats (à remettre en température)

 Filet mignon de porc, sauce caramel  (Riz)

Emincé de volaille aux poivrons et Chorizo  (Tagliatelles)

Parmentier de boudin noir

Filet de lingue au beurre blanc  (Haricots verts)

Desserts Maison

Tartelette aux fruits

Fromage blanc et son coulis de fruits frais

Moelleux au chocolat

Salade de fruits frais

Formule Menu à emporter du Lundi au Mercredi
( Entrée + plat + dessert )
26.00 € / Pers.

Entrées au choix

Tatin d’échalotes au crottin de chèvre, sauce miel

Mijoté de calamars à la Provençale

Plats chaud au choix

Picatta de veau à la normande

Tronçons d’anguilles, sauce vin rouge

Desserts au choix

Tartelette aux fruits

Moelleux au chocolat

Du Jeudi 13/05/21 au Dimanche 16/05/21

Entrées, Plats et desserts à la carte, à emporter

Rillette de thon apéritive à l’unité : 3,00 €

Entrées à l’unité 

Tranche de foie gras Maison (env.90 Gr)  15,00 €

Saumon fumé Maison  12,00 €

Poêlée de gambas à la Mandarine  14,00 €

Plats à l’unité (à remettre en température)

Filet de bœuf sauce poivre (tomate provençale, gratin Dauphinois) 21,00 €

Poêlée de Saint Jacques, crème de poivrons (Flan de légumes et purée maison) 23,00 €

Magret de canar, sauce cassis (tomate provençale, gratin Dauphinois) 15,00 €

Desserts Maison

Entremet poire et chocolat  5,00 €

Salade de fruits frais  5,00 €

Brioche façon pain perdu au caramel et beurre salé  5,00 €

Formule Menu Week-End à emporter

Du Jeudi 13/05/21 au Dimanche 16/05/21

( Entrée + plat + dessert ) – 31.00 €/Pers.

Entrée au choix

Rillettes de saumon aux herbes fraîches

Tatin d’échalotes au crottin de chèvre, sauce miel

Mijotée de calamars à la Provençale

Eventail de légumes croquant, sauce anchoïade

Chou-fleur rôti à l’huile de noix, crème de Reblochon

Plat chaud au choix

Pavé de rumsteak, sauce oignons rouges

Picatta de veau à la Normande

Tronçons d’anguilles, sauce vin rouge

Suprême de volaille à l’estragon

Filet de sandre, sauce vin blanc

Dessert ou fromage au choix

Entremet poire et chocolat

Brioche façon pain perdu au caramel et beurre salé

Trilogie de fromages

Salade de fruits frais

MENU SAINT VALENTIN A EMPORTER

Possibilité de retrait sur place les samedi 13/02/21 et dimanche 14/02/21
entre 10H00 ET 13H30

Prix net – Boissons non comprises 45.00 €

Entrées 

Saumon fumé Maison et ses toasts

Tarte fine chaude aux pommes et foie gras poêlé

Gambas flambées à la mandarine

Foie gras de canard maison

Plats (à remettre en température)

Magret de canard rôti, sauce miel et gingembre

Filet de bar à la crème de citron

Effeuillé de veau sauce caramel

Filet de bœuf sauce girolles

Desserts Maison

Entremet aux fruits de la passion

Millefeuille au chocolat

Salade de fruits frais

Tartelette à l’orange meringuée

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Pour palier à la situation actuelle, pour des soucis de fraîcheur et d’organisation, veuillez prendre connaissance des conditions de ventes ci-dessous :

EN SEMAINE : Commande par téléphone 24 heures à l’avance Enlèvement sur place de  10h00 à 13h30

WEEK END ET JOURS FERIES : Commande par téléphone 48 heures à l’avance Enlèvement  sur place de 10h00 à 13h30

Règlement à la commande par téléphone par carte de crédit

Pour éviter tout contact, veuillez nous joindre par téléphone à votre arrivée SVP au

03.44.56.60.24

Merci pour votre compréhension